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湖南省肉类加工工程技术研究中心通过验收评估

2011-09-19 12:00

  9月19日,以唐人神为依托主体,联合湖南农业大学共同组建的湖南省肉类加工工程技术研究中心,经过两年的组建运行,顺利通过湖南省科技厅的验收评估,并获得正式授牌。
  湖南省肉类加工工程技术研究中心以肉品加工技术创新为主要研究方向,聚焦于生鲜肉类、中西式肉制品、肉类资源开发、食品安全体系打造等。经过两年组建期的运行,目前工程技术研究中心在行业课题项目攻关、肉制品生产工艺创新、新资源利用与开发、质量难题攻关等方面取得了良好成绩。此次正式授牌,将对集团肉类产业的技术进步与发展产生积极的影响和有力的推动作用,更为推动我省由肉类大省走向肉类强省做出更大贡献!(肉类事业部  彭佳)

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