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国家肉制品加工产业科技联盟 观摩会议在集团召开
2017-11-02 12:00
由唐人神集团牵头的“国家肉制品加工产业科技创新联盟”是农业部20个标杆联盟之一,2017年的主要研究成果有两个方面,一是中式腌腊制品工业化生产技术与工艺;二是新型植物蛋白动物蛋白(双蛋白)复合营养食品生产技术及装备。
为落实国家农业部韩长赋部长和张桃林副部长在《关于国家农业科技创新联盟建设有关工作的报告》上“科技联盟路子理顺了、项目做实了,要突出重点,加强指导支持,早出成果,早见成效”和“对接重点,精准发力,突出抓好20个标杆联盟,发挥典型引领作用”的重要批示,10月2627日,国家肉制品加工产业科技创新联盟现场观摩会在唐人神集团召开。
会议内容包括现场观摩、专题汇报与交流、唐人神新产品品鉴等三个方面的内容。其中,观摩内容包括唐人神文化展厅、闭环全控生猪养殖智能管控中心、国家认定企业技术中心、农业部国家猪肉加工技术研究分中心、湖南省肉类工程技术中心、产品体验中心及中式车间、新型植物蛋白动物蛋白(双蛋白)复合营养食品生产基地等。
27日的专题汇报会议上,唐人神集团创始人兼首席执行官陶一山作了重要讲话,集团发展事业部执行总裁刘志斌作了《中式肉制品加工技术创新及工业化制造》专题报告。集团肉类事业部执行总裁宋忠祥作了《腌腊制品改良技术和肉制品加工过程中有害因子检测及控制技术》专题报告,中国肉类食品综合研究中心主任王守伟、中国农业科学院农产品加工所副研究员李欣、邵阳学院教授赵良忠、湖南农业大学教授王远亮、中心林业科技大学教授曹清明等专家在会上作了发言和交流。联盟相关的成员单位也参加了会议。农业部农产品加工局毕晟维先生及国家农业科技创新联盟办公室杨帅博士分别就如何充分利用大学、科研院所和企业现有科研条件和产业优势,围绕肉制品加工产业技术创新的关键共性问题,开展技术合作,突破产品制造中加工工艺、营养与健康保障领域的重大关键技术,共性技术和前沿技术,不断改进技术创新,实现战略联盟、资源互补、产研联合、共同发展作了指示。唐人神肉品全体研发人员和有关媒体人员参加了会议。
本次现场观摩会检验了联盟一年来开展肉制品生产关键技术创新研究成果,下一步将推广和示范联盟的研究成果。有效推进肉制品产业技术进步,以大幅增加企业经济效益。
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