2016年，是肉品板块转型升级的一年，在集团董事长的亲自指导营运下，整个板块扭转了一季度销售下降的不利局面，在猪价一路走高的背景下实现了销售和利润大幅度增长，并且在新品储备、机构调整、激励创新和区域布局等方面为2017打下了坚实的基础。
　　打造产品+竞争力，就是以三大战略任务为指导，以业绩为导向，聚焦中式风味、猪血豆腐肉肠、预制菜、生鲜四大产品，建立超市、直供（准直供）、团膳、电商四大业务通道，通过新产品（猪血豆腐肉肠）牵引、新模式（湘花直供专卖）、新价值链打造、机制创新、培训创新、配额创新，实行灵活的“一区一策、一户一策、一品一策、一事一策、一时一策”的经营方针。全面推广与探索产会、产服、产促上量模式，做好新品推广、大客户开发、区域拓展和终端推广等工作。同时，通过内部“四化”建设，以“缺陷赔钱”严格管理，打造“无以伦比，无可挑剔”品质，通过联动营运，强化生产计划管理体系，做好新鲜度管理，实现全年增长40%的目标。

(肉类板块执行总裁  宋忠祥)